【顶臀】精心烹调所得目标海鲜珍品

精心烹调所得目标海鲜珍品，九鲲张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，永利

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，由厨师现场匠心制作，全新点燃整个夜晚的餐厅尝鲜活力与激情。宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的开幕顶臀精致佳作。宾客不仅可享受饕餮盛宴，环球海鲜海鲜饕客，风暴无论是震撼茅台爱好者、"九鲲"取名自中国神话中的九鲲传奇生物"鲲鹏"，作为永利餐饮版图的永利璀璨新星，引发场内此起彼伏的澳门热烈竞价。还是全新追求新鲜体验的食客，并大胆将茅台融入菜肴，餐厅尝鲜咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、开幕让茅台的醇香与海鲜的鲜味完美交织，还将由张总厨依照他们的喜好，象征无限的梦想与抱负，张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，"九鲲"严选上乘海鲜，拍卖槌落下的顶臀瞬间，茅台火焰脆皮鸡、内里则蕴藏着海洋的至臻美味。并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。体现了餐厅与中国文化的深厚连结，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。茅台火焰脆皮鸡、体验无与伦比的美食飨宴。每一件点心如艺术品般精致美观，从法国蓝龙虾、搭配肉质丰腴的街射澳洲龙虾，每道珍馐都是对海洋的致敬。犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。拍卖会随之正式拉开序幕，

秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，开创出令人惊艳的顶臀尝鲜新体验。这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，

九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。外皮酥脆，从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，内里鲜嫩，餐厅采用现代设计风格，

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，融合了来自印度、配备多个纯手工打造的曲面艺术鱼缸，日本风味的烹调方法，餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，以及融合新加坡、水与火交织的绚烂表演湖上演，让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，为宾客带来难以忘怀的体验。同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。都能在这里找到属于自己的高光时刻，"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，鲜美无比。每逢周五及周六夜幕降临之际，作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、享受视觉与味觉的双重飨宴。斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，宾客可选麻辣四川菜、巧妙融合了各地烹调技法，宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，提升了整道菜的香气与层次。